酒酿桂圆红枣汤

梁剑• 03-28• 菜谱大全•阅读 217

酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血，再配上桂圆和红枣，是女性补气补血丰胸的好甜品，喜欢的看看：

【食材与调料】

【主料】酒酿 5勺
【辅料】红枣4个桂圆5个

【制作步骤】

1 准备所有食材。
2 红枣清水泡软去核备用。
3 桂圆去皮去核备用。
4 5勺酒酿放奶锅中。
5 加入适量清水。
6 加红枣，大火烧开，转小火，去除浮沫。
7 加桂圆煮2分钟，关火。