| 芥兰菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥兰400g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白酒少许，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥兰洗净后去老皮氽水再切片 |
 | 2.猪肉切片，加少许盐和生抽拌匀 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头后，将猪肉爆炒一下后盛起 |
 | 4.原锅再下油，将芥兰倒进去翻炒一会 |
 | 5.然后再肉片倒入，加少许水将菜焖煮 |
 | 6.最后上碟前加盐和生抽、白酒调味即可 |
【芥兰炒肉片做法小贴士】
| 吃芥兰应适量，次数不要太频繁，否则会有耗人真气的副作用。 |
