| 这道菜是我最爱吃的了，大肠不管怎么做，我都是一概不拒绝的，我喜欢大肠那种独特的味道，虽然大肠好吃，不能多吃的，一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。 |
【食材与调料】
【主料】猪大肠250g，尖椒2个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，白糖适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜尖椒。 |
 | 2.尖椒洗干净，去掉籽。切成菱形块。 |
 | 3.葱和姜提前切好。 |
 | 4.大肠半成品。 |
 | 5.切成滚刀寸段。 |
 | 6.锅里面放油烧热，放入葱和姜炒香，放入大肠煸炒。 |
 | 7.放入生抽和白糖，继续翻炒。 |
 | 8.放入尖椒继续翻炒。 |
 | 9.大勺颠起来哈。最后放入香油出锅。 |
 | 10.美味鲜香的尖椒大肠，真的是色香味美啊！ |
【尖椒炒大肠做法小贴士】
| 小贴士大肠要大火快速翻炒。 |
