| 自从做过一次韭黄灌汤鸡蛋饼后，老公天天念道什么时候在做灌饼吃吃呀，很喜欢吃什么什么的，刚好昨天去菜场买了韭菜这次试试 |
【食材与调料】
【主料】面粉500，鸡蛋4，韭菜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉500克加盐 |
 | 2.加水搅拌成雪花 |
 | 3.然后柔成团，醒半小时 |
 | 4.韭菜洗干净 |
 | 5.切碎 |
 | 6.打入四个鸡蛋 |
 | 7.加入盐 |
 | 8.快速搅散成韭菜鸡蛋糊 |
 | 9.醒好的面团分六份 |
 | 10.拿出一块擀成薄皮 |
 | 11.表面刷上一层油 |
 | 12.然后卷起来 |
 | 13.这时候把电饼铛倒上油预热 |
 | 14.卷好的面皮慢慢擀长 |
 | 15.最后擀成平皮 |
 | 16.锅热后把面皮放锅里煎，煎至中间起大泡 |
 | 17.然后把大泡用筷子戳破把韭菜鸡蛋液拿勺子慢慢入里灌，直到两头都灌满 |
 | 18.然后盖上盖子上下火先煎二分钟 |
 | 19.在翻面煎二分钟 |
 | 20.煎好的韭菜饼，真心很美味， |
【韭黄灌汤鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士做好的灌饼趁热吃，非常好吃 |
