| 姬菇以其特有的香味，一直是我们餐桌常备的食材，用其做汤，可最大限度的保留其鲜味，只用盐调味，更是原汁原味的菌菇汤。 |
【食材与调料】
【主料】姬菇250g |
| 【辅料】油1大勺，盐3g，鸡蛋1罐，清水500ml，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材， |
 | 2.鸡蛋打散，葱斜切葱花 |
 | 3.姬菇去根部，掰开洗净 |
 | 4.炒锅烧热放油，放入葱花爆出香味 |
 | 5.倒入姬菇翻炒 |
 | 6.炒出水分后，加入清水，大火烧开 |
 | 7.慢慢的淋入蛋液 |
 | 8.再次烧开后，用盐调味；即可盛出食用 |
【菌菇汤做法小贴士】
| 小贴士快手菜，味道清淡，菌菇味道浓厚，搭配面条味道不错。 |
