| 我家的早餐煎饼、煎饺之类好像做得比较多，他们怕上火喜欢吃煮的，我会留点起来煎着吃，自己喜欢怎么吃就怎么吃，别亏待自己，煎的饺子吃起来更香。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，五香粉半勺 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片，加姜末，用料理机打成肉末。 |
 | 2.准备好豆干和金针菇。 |
 | 3.豆干和金针菇洗净切细，切点葱末。 |
 | 4.加油，盐和五香粉等拌匀成馅。 |
 | 5.准备好饺子皮。 |
 | 6.放入馅料，包成饺子。 |
 | 7.包好所有饺子。 |
 | 8.电饼铛涮油。 |
 | 9.摆入饺子。 |
 | 10.电饼铛盖好，双面煎制。 |
 | 11.过两分钟后打开。 |
 | 12.翻面再煎一下。 |
 | 13.夹出装盘。 |
【菌菇瘦肉煎饺#新鲜从做法小贴士】
| 小贴士1、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水，沾得更紧。 2、用不沾锅或电饼铛煎饺子比较方便好用。 |
