煎封鳕鱼,煎封鳕鱼的做法 - 阳康菜谱网煎封鳕鱼做法大全

我家熊孩子吃鱼喜欢没有刺的，入口即化的。鳕鱼就是首选，为防止他吃腻，平时我经常将鳕鱼换着花样做，这次将鳕鱼做成煎封，只需一腌一煎一碗料汁，美味的鳕鱼就做出来了。鳕鱼1块生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖1/2勺水8勺胡椒粉少许芝麻油少许淀粉1勺盐1克家乐鸡粉1克姜葱红椒蒜料酒适量

【食材与调料】

【主料】鳕雪1块

【辅料】生抽2勺，盐1克，老抽1勺，蚝油1勺，水8勺，胡椒粉适量，芝麻油适量，淀粉1勺，鸡粉1克，葱适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。
	3.准备葱姜蒜红椒。
	4.腌好的鱼用厨房纸吸尽水份，放平底锅中煎制。
	5.将生抽老抽蚝油糖胡椒粉鸡粉芝麻油水放在一起，调成碗汁。
	6.鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒。
	7.再倒入调好的碗汁。
	8.大火煮开后转中小火。
	9.煮至略剩汤汁就可关火享用了。