| 喜欢鸡蛋炸的酱，制作简单，又很香。拌上白白的劲道的面条，吃完一碗还想吃。炎热的夏天吃一碗凉凉爽口的炸酱面 ，感觉好幸福~~ |
【食材与调料】
| 【主料】切面250g，鸡蛋2个，香其酱65g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋2个打匀 |
 | 2.锅内放少许油，葱花爆香 |
 | 3.鸡蛋倒在油中，马上用筷子搅碎 |
 | 4.加入香其酱 |
 | 5.炒匀，盛出来晾凉备用 |
 | 6.现成的切面 |
 | 7.水烧开下入面条煮熟 |
 | 8.煮熟的面条放进冷水里降温，多换几次水降温 |
 | 9.凉了得面条控干水分装进盘中 |
 | 10.把做好的酱淋在面条上 |
【鸡蛋炸酱面做法小贴士】
| 最后一遍给面条降温用凉开水 |
