| 鸡蛋卷饼是再常见不过的了，自己做的味道跟路边摊的鸡蛋煎饼有一拼，也是我们家早餐出现率最高的主食，软软的饼夹上脆脆的蔬菜，绝配啊………… |
【食材与调料】
【主料】面粉一根 |
| 【辅料】盐半勺，蒜蓉辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.取一大碗，将鸡蛋打散 |
 | 2.加入适量水和少许盐搅拌（我是直接从水龙头接的，所以蛋液被激出了好多泡泡） |
 | 3.一点一点慢慢加面粉，搅拌成无颗粒状的面糊哦，拿起筷子看到面糊慢慢往下滴就OK了 |
 | 4.电饼铛加热倒油，然后将部分蛋液倒入，晃动电饼铛使面糊摊平，盖盖30秒后翻面再烙30秒 |
 | 5.烙好盛出抹上辣椒酱，卷上自己喜欢的配菜 |
 | 6.开吃 |
【鸡蛋卷饼做法小贴士】
| 小贴士面糊调成能沿着筷子慢滴的糊状就行了，用平底锅做一定要小火先热锅再下糊这样易成型，不粘锅 |
