老妈给的早餐钱越来越少了,根本就吃不饱,所以只好自己来做早餐吃咯,这款鸡蛋糕口感粗粗的,很好吃,结果刚做完就被人抢完了,我的早餐555~QAQ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,糖45克,面粉60克,抹茶粉5克,玉米油6克 |
【制作步骤】
![]() | 1.材料大集合! |
![]() | 2.全蛋打到粗泡的时候加入白糖, |
![]() | 3.先高速打到没有大气泡时,转中速打到如图的浓稠状(滴落时出现纹路,并且会慢慢消失,注意慢慢两字), |
![]() | 4.筛入低筋面粉和抹茶粉, |
![]() | 5.翻拌均匀, |
![]() | 6.加入玉米油,翻拌均匀, |
![]() | 7.装入裱花袋, |
![]() | 8.挤入六连模中, |
![]() | 9.烤箱中层180°烤18分钟左右, |
![]() | 10.将将,烤好的样子, |
![]() | 11.味道棒棒哒! |
【鸡蛋糕做法小贴士】
小贴士如果不想做抹茶味,只要把抹茶粉的份量减掉就行了哦。 |