| 今天去市场看见有卖现磨虾酱的，看着挺新鲜的，就买了一点，回来做个鸡蛋炒虾酱，这道菜充满了小时候的味道，以前到冬天妈妈经常买一些虾酱回来，炒白菜，炒鸡蛋，或者蒸虾酱，都很好吃，如果在搭配上玉米片片简直完美，像我这种平时不愿意吃粗粮的都要吃一点。这道菜很简单，属于快手菜，喜欢虾酱的筒子们试试吧 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，虾酱3大勺 |
| 【辅料】花生油一大勺，食盐少量，十三香适量，料酒一勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋三个磕入碗中打均匀 |
 | 2.调入三大匙虾酱搅拌均匀，然后放入盐料酒，十三香，搅匀，如果你买的虾酱是发酵好的就不要加盐了 |
 | 3.热锅凉油，烧到八成热的时候倒进鸡蛋虾酱液，底部凝固快速翻炒，防止糊锅 |
 | 4.炒均匀就可以出锅了，快享用吧。 |
【鸡蛋炒虾酱做法小贴士】
| 小贴士没有什么技巧，鸡蛋和虾酱搅拌均匀就好了 |
