| 快手下饭菜！ |
【食材与调料】
【主料】豇豆300g，猪里脊肉100g |
| 【辅料】料酒1小匙，淀粉1小匙，花椒粉1/2小匙，干红椒1个，蒜瓣3个，生姜1块，生抽2小匙，香油1小匙，花生油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切薄片，加入料酒、花椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。 |
 | 2.豇豆洗净，择去两头。 |
 | 3.烧一锅开水，加点盐和油，放入豇豆，焯水2分钟。 |
 | 4.捞出冲凉水，切段。 |
 | 5.姜蒜红椒切碎。 |
 | 6.炒锅放油烧热，加入姜蒜红椒炒香。 |
 | 7.加入肉片炒到变色。 |
 | 8.加入豇豆大火翻炒，中间淋一点清水，炒到豇豆熟软。 |
 | 9.汤汁快收干时，加入生抽和盐调味。再加点香油出锅。 |
【豇豆炒肉片做法小贴士】
| 小贴士无 |
