| 锅贴是汉族的传统小吃，是一种煎烙的馅类小食品，可以根据季节或者个人口味配以不同鲜蔬菜，很是美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，虾仁100g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切成碎段 |
 | 2.鲜虾仁洗净，剁碎 |
 | 3.鸡蛋煎成饼，切碎 |
 | 4.将馅料搅拌到一起，放入适量盐、五香粉和食用油，搅拌均匀。 |
 | 5.面粉揉成面团，擀成薄皮 |
 | 6.将中间捏紧，包成锅贴 |
 | 7.锅内放油，热后放入锅贴，煎成金黄色。 |
 | 8.淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖焖熟。 |
【韭菜虾仁锅贴做法小贴士】
| 馅料中要放点儿油，这样比较香。 |
