| 孩子刚刚换了牙齿，怕他吃太硬的东西不好，晚上做饺子的时候，我特意给他做了蒸饺，我爱吃煎的，留了部分我煎着吃，香香脆脆的，做的韭菜和虾米馅，很鲜香。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜100g，虾米50g，饺子皮150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉半勺，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好虾米和韭菜。 |
 | 2.虾米加水泡发。 |
 | 3.韭菜洗净后切细。 |
 | 4.虾米一个个清理干净虾肠并洗净。 |
 | 5.虾米切细和韭菜加一起，加油，盐，五香粉和鸡精拌匀。 |
 | 6.准备好饺子皮。 |
 | 7.包好所有的饺子。 |
 | 8.电饼铛涮油。 |
 | 9.摆上饺子。 |
 | 10.盖好，双面煎制。 |
 | 11.两分钟后打开。 |
 | 12.翻面煎一下。 |
 | 13.夹出装盘。 |
【韭菜虾米煎饺做法小贴士】
| 小贴士1、虾米有虾肠，要提前泡发，一个个用牙签清理干净，吃起来才放心没泥沙。 2、韭菜和虾米是很好的搭配，用来做馅很鲜香。 |
