韭菜摊鸡蛋,韭菜摊鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网韭菜摊鸡蛋做法大全

颜色鲜艳、简单易做，香、软可口。

【食材与调料】

【主料】韭菜200g，鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.韭菜洗净，切末。
	2.鸡蛋放入适量盐打散。
	3.把韭菜末放入打散的蛋液里，搅拌均匀。
	4.起锅，放入适量油，倒入搅拌均匀的蛋液。
	5.小火煎成两面金黄即可。

【韭菜摊鸡蛋做法小贴士】

小火，不放味精，因为味精和鸡蛋发生反应，生成不利于健康的物质。

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清炒白菜

大白菜中含有丰富的营养，每百克大白菜含蛋白质l．2克、脂肪0．1克、糖类3克、粗纤维0．5克、灰分0．7克、钙33毫克、磷42毫克、铁0．4毫克、胡萝卜素0．11毫克、硫胺素0．02毫克、维生素B20．04毫克、烟酸0．3毫克、维生素c 44毫克。其中蛋白质的含量相当于苹果的7倍、鸭梨的14倍，维生素c的含量相当于苹果的4倍、鸭梨的8倍。就连以含维生素著称的西红柿，各种维生素的含量也仅有大白菜的1／2。