| 春天到了，皮皮虾也开始陆续上市了，现在的皮皮虾挺肥美，最常见的吃法就是蒸熟了食用，我喜欢用豆瓣酱炒皮皮虾吃，味道鲜美，酱香味浓郁，很下饭呢! |
【食材与调料】
【主料】皮皮虾50g |
| 【辅料】花生油20ml，胡萝卜30g，大葱100g，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将皮皮虾剪成小段 |
 | 3.热锅放油 |
 | 4.放入皮皮虾翻炒一会 |
 | 5.放入胡萝卜翻炒几下 |
 | 6.放入姜 |
 | 7.放入豆瓣酱 |
 | 8.放入大葱 |
 | 9.翻炒至葱变软即可 |
【酱炒皮皮虾做法小贴士】
| 小贴士皮皮虾用油炒变色后再放入其它食材，葱稍变软即可，豆瓣酱的用量根据自己口味调整，小火炒 |
