| 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力， 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，营养价值这么高，平时应该多吃点，牛肉的吃法，对于我们喜欢吃面食的来说，我还是比较喜欢的是牛肉面了，有汤有水的，吃着很不错的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g，牛肉200g，白萝卜100g |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，生姜适量，小葱适量，鸡蛋 1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个鸡蛋，打散 |
 | 2.在加上适量的面粉，我做的是两人份的，用了不到一斤面粉 |
 | 3.用筷子把鸡蛋和面粉搅拌起来 |
 | 4.在加上适量的温水，把面和好，放置醒10分钟 |
 | 5.在准备一个白萝卜和牛肉，我选用的是熟的五香牛肉 |
 | 6.先把牛肉切成丁 |
 | 7.把白萝卜切成片 |
 | 8.取锅烧水，等水开了，加入牛肉煮开 |
 | 9.加上白萝卜在煮一会 |
 | 10.加上适量的生姜一起炖 |
 | 11.面团醒好了，用刀切片 |
 | 12.然后用压面机开始压面，要反复压几次，这样面条才会更加的劲道 |
 | 13.最后把面压成自己喜欢的宽细，我比较喜欢吃棍棍面 |
 | 14.给牛肉里面加上适量的盐调味 |
 | 15.加上适量的鸡精调味 |
 | 16.加上适量的胡椒粉调味 |
 | 17.取锅烧水，水开了煮面条，加上青菜一起煮 |
 | 18.把面和青菜捞出来 |
 | 19.浇上刚才做好的牛肉汤 |
 | 20.最后撒上适量的小葱，就可以享受了 |
【家常牛肉面做法小贴士】
| 小贴士牛肉和萝卜要用大火烧开，小火慢炖一会，这样菜更加的有味道 加上适量的胡椒粉，汤更加的美味 |
