| 家常麻辣豆腐是一款家常菜，主要原料是豆腐，做法简单，味道带有麻辣，深受食客欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块备用 |
 | 2.葱蒜，豆瓣酱备用 |
 | 3.豆腐放入开水锅里烫一下，捞出沥干备用 |
 | 4.大火烧开油，放入葱蒜豆瓣酱爆炒，倒入适量水烧开 |
 | 5.倒入备用豆腐，放少量盐，鸡精，味精，生抽，老抽，嗜辣者可以放些干辣椒，咕嘟三分钟，使豆腐充分入味 |
 | 6.倒入淀粉汁，收汁，出锅即可 |
【家常麻辣豆腐做法小贴士】
| 小贴士根据汤汁的稠稀决定加入淀粉汁的量，喜欢辣的可以多加些干辣椒 |
