| 比较开胃的一道菜，根据剁椒鱼头乱改的，味道还不错 |
【食材与调料】
【主料】鱼头，金针菇 |
| 【辅料】大葱，青红尖椒，六月鲜生抽，糖，胡椒粉 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头腌制好摆盘，先煸炒大葱至香味溢出，然后放入豆豉或者老干妈一勺，继续翻炒加入青红辣椒，淋入六月鲜，加少许糖，炒至粘稠后均匀盖到鱼头上面，铺上金针菇，淋少许蒸鱼豉油 |
 | 2.大火蒸十五分钟后出锅，撒上小葱花生米 | 3.开吃吧 |
【金葱辣子蒸鱼头做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间不能太长，大葱一定要煸香了再盖到鱼身上 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【金葱辣子蒸鱼头做法小贴士】
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