| 人多时吃饭就会因为吃什么说半天争半天，就说今天吃馅饼吧，我想吃萝卜肉的，我妹妹想吃韭菜肉的，我老公和我妹夫想吃韭菜鸡蛋的，我爸是什么都成，俩孩子还小，轮不到他们挑，剩下这几个大人，要吃三样馅，没办法，开做吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜250g，鸡蛋3个，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入温水，揉成光滑的面团，盖上布醒二十分钟， |
 | 2.韭菜洗净切碎，鸡蛋下油锅炒散，把韭菜倒进去， |
 | 3.加盐 |
 | 4.加五香粉， |
 | 5.拌匀， |
 | 6.醒好的面团分割成小剂子， |
 | 7.把小剂子擀成皮， |
 | 8.包入韭菜鸡蛋馅 |
 | 9.象包饺子一样对折，收口捏紧， |
 | 10.饼铛里放油，放入盒子生坯小火烙， |
 | 11.一面变黄后翻面烙，直到盒子两面金黄。 |
【韭菜鸡蛋馅盒子做法小贴士】
| 家里没有虾皮了，要是放点虾皮会更鲜的。炒鸡蛋时多放点油，拌馅时就不用再另外放油了。 |
