| 第一次做韭菜盒子，看人家做得好大个，因为我是买现存的饺子皮做的，所以比较小个了，那天带到公司给同事们吃了，他们都很喜欢，有美食大家分享感觉更有满足和成就感哟，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜100g，鸡蛋1个，饺子皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉半勺，花椒油几滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋，加盐打散。 |
 | 2.锅加油，倒入蛋液。 |
 | 3.双面煎熟盛出。 |
 | 4.准备好韭菜洗净。 |
 | 5.韭菜切碎。 |
 | 6.鸡蛋切碎加入韭菜里。 |
 | 7.加盐，油，五香粉，花椒油调匀，准备好饺子皮开始包盒子了。 |
 | 8.包好所有的盒子。 |
 | 9.电饼铛涮油。 |
 | 10.摆上盒子。 |
 | 11.加少许水双面煎制。 |
 | 12.两分钟后打开。 |
 | 13.翻面再煎一下。 |
 | 14.夹出装盘。 |
【韭菜鸡蛋盒子做法小贴士】
| 小贴士1、鸡蛋煎好，凉好再切碎。 2、自己做的面皮会比较厚和大个一点，也可以买现存的饺子皮做。 3、煎的时候可以加少许水焖熟。 |
