| 自己种的韭菜好久没吃了 今天没事就割了做饼吃啦 |
【食材与调料】
【主料】韭菜一把，面粉两碗 |
| 【辅料】鸡蛋四个，油适量，盐适量，花椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水用筷子搅拌成絮状 |
 | 2.和成面团醒三十分钟 |
 | 3.醒面期间韭菜切碎 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.锅热油倒入蛋液翻炒熟后成出 |
 | 6.再热油放花椒炒香后成出花椒 |
 | 7.把韭菜鸡蛋和花椒油到一起 放盐 调味料拌匀 |
 | 8.面醒好后分四份揉成面团 |
 | 9.擀成面皮 放韭菜馅铺匀 |
 | 10.折叠成长条 四边封口 |
 | 11.电饼铛放油 放入菜卷 烙熟即可 |
【韭菜鸡蛋菜卷做法小贴士】
| 小贴士我卷的太长了电饼铛放不下 就切成两半，要把四周口封住 不然汁水会流出 就不好吃了 也可以用蒸锅蒸 也很好吃 |
