| 小时候妈妈轻易不给做这道菜，好像那个时候这个菜和现在一样相对于别的菜来说比较贵吧，偶尔妈妈做一次，自己能吃到，就非常的心满意足，现在条件好了，自己可以随意的想吃什么买什么了，反倒更怀念妈妈做的菜，想再吃一次妈妈的菜，只是妈妈已经不在了，于是就做给男人的母亲吃，婆婆也是妈。韭菜梗的营养加上鸡蛋的美味，也是一道很棒的妈妈菜呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，韭菜梗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜梗洗净切好备用 |
 | 2.鸡蛋打好在碗中 |
 | 3.葱花切好备用 |
 | 4.热油 |
 | 5.炒鸡蛋 |
 | 6.用炒鸡蛋的余油爆香葱花 |
 | 7.倒入韭菜梗爆炒 |
 | 8.加入一点水，和适量的味达美翻炒 |
 | 9.韭菜梗变软后加入鸡蛋 |
 | 10.最后转小火，加入适量的食盐即可 |
【韭菜梗炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭菜梗没有必要炒很久的，很容易熟 |
