| 某天在一份晚报里见到一篇关于秋葵炒牛肉的美食文章，我才知道，原来秋葵最好的吃法就是焯好后直接跟荤菜一起炒，不要切开，切开后它的营养会所流失，而且口感不太好。星期天放假，我特意在市场里买了半斤秋葵和半斤鸡翅一起炒，味道真的很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋葵250g ，鸡翅250g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，蒜适量，清水适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵用清水洗一下 |
 | 2.煲里倒入适量水，煮开后加入少许油 |
 | 3.将秋葵倒进去焯熟后过冷河，沥干水分 |
 | 4.鸡翅用清水清洗一下后切成块 |
 | 5.热锅淋油将蒜爆香 |
 | 6.将鸡翅倒进去炒至变色 |
 | 7.加入适量酱油和蚝油炒三分钟 |
 | 8.倒入适量清水煮八分钟 |
 | 9.加入秋葵炒匀 |
 | 10.最后加入适量白糖和葱花炒匀即可 |
【鸡翅炒秋葵做法小贴士】
| 1、开水里放油焯秋葵可令它颜色碧绿点 2、秋葵不适宜切开炒，营养价值会流失 |
