要过端午节了,粽子是必不可少的传统美食。我家以前很少包粽子,都是买现成的或是别人送点,也就够吃了。可是老爸很爱吃,今年来了兴致,要自己动手包,那就包粽子走起!因为第一次,我一点也不熟练,妈妈一边在旁边指导我,一边笑,也许,包粽子,就是要的这个和和煦煦的气氛吧。北方习惯吃甜味的,大枣是最常见的,我记忆中,小时候的粽子基本都是枣儿的,很少有肉类或是别的馅,这也是比较经典的吧。糯糯的米加上甜甜的枣儿,真有过节的意思了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米1500g |
【辅料】粽叶适量,大枣适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.糯米洗净,事先浸泡一夜。 |
![]() | 2.大枣准备好。 |
![]() | 3.取一张粽叶,折出一个三角形。 |
![]() | 4.放上糯米。压得实一点。 |
![]() | 5.放上一枚大枣,粽叶从上往下包成三角。用线扎紧。 |
![]() | 6.锅中放水,放入粽子,大火煮一小时。 |
![]() | 7.煮好的粽子。 |
![]() | 8.蘸点白糖或糖桂花,非常美味哦。 |
【红枣粽子做法小贴士】
小贴士1:粽子一定要包紧实。 |