| 海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。 |
【食材与调料】
【主料】海蜇2个 |
| 【辅料】芝麻酱2匙，涝汁1匙，糖0.5匙 |
【制作步骤】
 | 1.今年第一次看到新鲜的海蜇很是欣喜若狂立即就买了回来准备凉拌让家里的大宝和小宝一饱口福 |
 | 2.海蜇洗净切成丝 |
 | 3.切好的海蜇丝在水中浸泡二十分钟去除盐渍 |
 | 4.浸泡好的海蜇丝洗净沥干水份备用 |
 | 5.准备好调料涝汁、芝麻酱、蒜、香菜、红辣椒、糖 |
 | 6.香菜切末蒜掂成泥放入海蜇中 |
 | 7.加入芝麻酱、涝汁、糖、红辣椒拌匀入味最后撒上芝麻即可 |
 | 8.拌好的海蜇装入容器中准备美美的享用了 |
 | 9.靠海边的孩子就是幸福能吃到这样鲜美的佳品 |
 | 10.海蜇口感脆脆滴真是入口即化美极了 |
 | 11.海蜇搭配最佳主食就是苞米面饼子特别对味 |
【海蜇泡麻酱浴做法小贴士】
| 小贴士无 |
