| 我觉得它是地地道道的“黑暗料理”，但是它却真的很好吃，不信你试试哦 |
【食材与调料】
| 【主料】 高筋粉 250克 黑芝麻粉 30克 竹炭粉 10克 【辅料】 鸡蛋45克奶粉15克砂糖40克淡奶油40克清水105克酵母3克盐3克黄油15克 |
【制作步骤】
| 1 将高筋粉、黑芝麻粉、竹炭粉、鸡蛋、奶粉、砂糖、淡奶油及清水放入料理盆中； |  |
| 2 搅拌成团后放入冰箱冷藏30分钟； |  |
| 3 取出后，加入酵母，开始揉面； |  |
| 4 揉至面团能抻出较厚的膜； |  |
| 5 加入黄油、盐继续揉面； |  |
| 6 揉至完全阶段，面团可以抻出比较薄而有韧性的膜； |  |
| 7 将面团整理一下，放在温暖的地方进行第一次发酵； |  |
| 8 当面团长大2倍大时，第一次发酵结束； |  |
| 9 取出面团，排气后，静置松弛20分钟； |  |
| 10 将松弛好的面团，擀开； |  |
| 11 翻面后，分别自左边和右边向中间三分之一位置处折叠； |  |
| 12 用擀面杖擀长，底边压薄； |  |
| 13 自上而下卷起，放入吐司盒； |  |
| 14 将模具送入烤箱，放入一盘热水，进行第二次发酵，大约发酵35-40分钟结束； |  |
| 15 将模具送入预热好的烤箱内，上下火定温180度，定时35分钟； |  |
| 16 取出后，放在晾网上晾凉即可； |  |
| 17 不要看它是黑暗料理，但是越嚼越香哦。 |  |
【黑芝麻竹炭吐司做法小贴士】
