| 这两天天气有点热，大鱼大肉吃不进去，做个清淡一点的小白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，滑子蘑适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜洗净，切成段。 |
 | 2.滑子蘑洗净，用水焯一下。 |
 | 3.锅内放油，炒小白菜。 |
 | 4.小白菜炒软后下滑子蘑翻炒。 |
 | 5.加盐、葱花翻炒。 |
 | 6.成品图。 |
【滑子蘑炒小白菜做法小贴士】
| 小白菜多了，成品图是一半的量。 |
