| 百合，富含蛋白质、维生素B1、B2及β胡萝卜素等。古书记载“安心，益智，养五脏，清痰火，补虚损”。 银耳，富含胶质，多种维生素和17种氨基酸。润肺生津，滋阴养胃，益气活血。 红枣，含蛋白质，铁磷钙以及多种维生素。古书记载“补中益气，滋脾，润心肺，生津液，悦颜色，通九窍助十二经等”。 红枣百合银耳羹，滋润皮肤，防止皱纹。特别适合干燥皮肤者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳15g，百合20g，红枣30g |
| 【辅料】冰糖50g，枸杞子10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好红枣、银耳、百合、冰糖。 |
 | 2.银耳提前泡发，洗净备用。 |
 | 3.百合隔夜泡发，洗净后再煮。红枣洗净，用冷水浸泡。 |
 | 4.银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。 |
 | 5.倒入百合，炖煮10分钟。 |
 | 6.加入红枣，炖煮30分钟。 |
 | 7.加入冰糖。 |
 | 8.加入枸杞子，煮5分钟。 |
 | 9.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。 |
【红枣百合银耳羹做法小贴士】
| 1、百合隔夜泡发，洗净后再煮。 2、红枣不宜同鱼和葱一起食用。 |
