| 中秋节快到了，月饼馅走起～个人喜欢细腻的口感，所以芸豆扒皮了。 |
【食材与调料】
【主料】红皮芸豆500克，白糖200克，花生油一汤匙，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.红皮芸豆冲洗干净，泡发 |
 | 2.泡发好的芸豆很好扒皮，用了差不多1个小时 |
 | 3.加盖过芸豆的清水，上锅蒸40分钟 |
 | 4.蒸熟后捞出来，放入料理机打成泥（也可以过筛压成泥） |
 | 5.倒入平底锅小火慢慢炒，要不停的拌。（防止糊锅，水蒸发后也会喷溅） |
 | 6.炒到半干时放入200克白糖，白糖融化的时候也会变稀，（耐心的慢慢就越来越干） |
 | 7.最后在加1汤匙花生油继续炒 |
 | 8.完成，很细腻，顺滑的芸豆馅就完成了 |
【红芸豆馅做法小贴士】
