花心馒头

一觉醒来已是太阳高照了,呵呵,难得的艳阳天哦。我兴奋地在厨房里转来转去,想要捣鼓点啥好吃的! 呵呵,自从加入好豆,一到周末就不想出门了,厨房里的吸引力是无限大啊!嗯,这样的好天气太给力了,让人心花怒放哦,做个花心馒头,照应这火红的日子!

【食材与调料】
【主料】面粉1200g
【辅料】糖5大勺,盐2小勺,紫薯适量,南瓜适量,青菜适量,酵母粉16g

【制作步骤】
花心馒头 1.南瓜、紫薯蒸熟,青菜榨汁
花心馒头 2.以青菜汁为例,青菜汁倒入面包机,放入一大勺白糖、半小勺盐
花心馒头 3.倒入300克面粉,面粉上面戳一个小洞,把4 克面粉放进去,按8档,面包机开始工作。
花心馒头 4.其他颜色的面团分别发酵好
花心馒头 5.排气
花心馒头 6.每个颜色揪出一坨面揉成小球球,(一个比一个稍大点)
花心馒头 7.最小的面团按扁,放少许白糖
花心馒头 8.包严实
花心馒头 9.收口朝下,放在紫色的面团上,用紫色的面团包起来
花心馒头 10.再包上黄色的面团
花心馒头 11.最后用绿色的包好
花心馒头 12.收口朝下,放在蒸笼上
花心馒头 13.大火蒸十五分钟即可

【花心馒头做法小贴士】
1、面片不要压得太薄,否则蒸出来层次不好看哦!
2、南瓜、紫薯含水量和菜汁不一样,所以和面时加的水也不一样,要注意观察面团的软硬,随时调整。

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