| 鸡蛋羹是家家户户餐桌上的常客，尤其做米饭或者蒸馒头的时候，我总是喜欢蒸上一碗，恰巧家里有海鲜菇，试着加入了一些，味道更加鲜美呢 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，海鲜菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好四个鸡蛋，海鲜菇洗净，攥干水分 |
 | 2.搪瓷碗中加入少量油，转圈抹上 |
 | 3.海鲜菇切碎 |
 | 4.鸡蛋磕入搪瓷碗 |
 | 5.加少量盐和酱油 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.加入海鲜菇碎 |
 | 8.加入适量清水 |
 | 9.加两滴香油 |
 | 10.放入蒸锅中，隔水蒸12分钟 |
 | 11.出锅码放上枸杞点缀 |
【海鲜菇鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士在蒸锅开火的前一秒也要保持搅拌的节奏，这样蒸出来的鸡蛋羹更加细滑均匀 |
