| 最近喜欢这个外表坚韧，内心绵软的红糖欧包，早上切几片，煎个鸡蛋就是简单又好吃的早餐了！ |
【食材与调料】
【主料】全麦面包粉80g，高筋面粉320g，红糖32g，热水240g，葡萄干40g，蔓越莓40g |
| 【辅料】黄油44g，盐6g，酵母6g |
【制作步骤】
 | 1.红糖用热水化开，凉至室温 |
 | 2.除黄油外所有材料放进面包机，启动和面程序 |
 | 3.加入黄油继续揉至出筋膜为止 |
 | 4.放进烤箱发酵到两倍大 |
 | 5.分成三个剂子揉成橄榄形，表面划几刀，撒上高粉 |
 | 6.继续发酵到两倍大，放进烤箱，180度25分钟即可 |
 | 7.烤好的面包放在烤架上凉凉 |
【红糖葡萄干软欧包做法小贴士】
| 小贴士高粉和全麦粉可以调整比例，我试过各种比例，都很好吃，1:1的比例更健康，毕竟全麦是对肠道健康有好处的粗粮，早上吃或者当零食都很不错 |
