我还记得上次在外面吃的桂花年糕额……有嚼劲的年糕配上桂花的清香,很好吃~可是店里吃总觉得太贵了,还不如自己买点年糕回来烧呢,不过我的用的是红糖,桂花的味道没有店里的重,但是红糖很香额~ |
【食材与调料】
【主料】年糕250g |
【辅料】红糖适量,桂花适量 |
【制作步骤】
1.把年糕片用清水冲洗干净 | |
2.小锅里加适量的水,下入年糕片煮至水沸腾 | |
3.加入适量的桂花再煮2分钟 | |
4.取不沾煎锅,倒入煮年糕的水 | |
5.加适量的红糖煮至溶化 | |
6.用铲子慢慢推,熬至糖汁便稠 | |
7.下入已经煮软的年糕片煮一下,让红糖汁入味 |
【红糖桂花年糕做法小贴士】
年糕片还是稍许的清洗下,毕竟卖的地方就这么敞开的放着,很脏的 |