这两天都是在做月饼,昨天做番茄酱没有瓶子装,所以就去买了黄桃罐头。瓶子装了番茄酱可是倒出来的黄桃怎么办啊,所以就想到不如做月饼馅,我只是在原来的黄桃上切成小块做了馅料,吃起来口感还不错。只是不知道老公喜欢不,等他回来再给他尝尝。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,转化糖浆145g,奶粉10g |
【辅料】花生油50g,枧水4ml |
【制作步骤】
1.准备好食材 | |
2.准备好黄桃,将黄桃切小块 | |
3.准备一大盆放入花生油 转化糖浆 枧水 | |
4.用手动打蛋器搅拌均匀 | |
5.放入面粉 奶粉搅拌均匀 | |
6.揉成团静置20分钟 | |
7.取豆沙搓圆按个窝窝 | |
8.放入黄桃收口 | |
9.再取一面皮按扁放入包好黄桃的豆沙馅 | |
10.收口 搓圆 | |
11.放入月饼模具 | |
12.轻轻按一下左右晃动取出月饼胚子 | |
13.一次做完 | |
14.送入烤箱上下火200度烤8分钟取出刷上蛋液然后在放入烤箱转180度烤5分钟即可 | |
15.成品 |
【黄桃豆沙月饼做法小贴士】
小贴士回过油的月饼跟好吃哦 |