| 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃蛋糕--香甜、绵软可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，核桃仁40g，低筋面粉100g，砂糖90g |
| 【辅料】油30ml，盐2g，牛奶30ml，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把核桃仁烤熟，切碎。 |
 | 2.低筋面粉过筛。 |
 | 3.鸡蛋磕到一个无油无水的盘里，加糖、盐用电动打蛋器打到浓稠状。 |
 | 4.放入低筋面粉。 |
 | 5.上下翻拌均匀，倒入牛奶、油拌匀。 |
 | 6.放入核桃仁。 |
 | 7.快速翻拌均匀。 |
 | 8.倒入心形蛋糕模具中，震两下。 |
 | 9.撒上黑芝麻。 |
 | 10.烤箱170度预热5分钟，放入烤箱170度先烤6分钟，转到150度烤40分钟即可。 |
 | 11.取出来倒扣晾凉，脱模即可。 |
【核桃蛋糕做法小贴士】
| 烤箱170度预热5分钟，放入烤箱170度先烤6分钟，转到150度烤40分钟即可。 |
