【食材与调料】
【主料】面粉400g,酵母4g,红糖40g,盐2g,水205g |
【辅料】葱四棵,胡萝卜35g |
【制作步骤】
1.四十克红糖用开水化开 | |
2.依次把糖水,盐,面粉,酵母放进面包桶,选择生面团程序 | |
3.葱和胡萝卜切未 | |
4.再多揉几分钟,擀成薄片,刷上油 | |
5.均匀撒上盐,葱花和萝卜 | |
6.卷起,切段 | |
7.取两个剂子上下叠起,按下 | |
8.绕着手指卷起。锅里放热水,花卷底刷上油,放蒸屉上,利用热气二次发酵十分钟,大火十五分钟,关火虚蒸三分钟。 | |
9.成咯! |
【红糖葱花卷做法小贴士】
【主料】面粉400g,酵母4g,红糖40g,盐2g,水205g |
【辅料】葱四棵,胡萝卜35g |
1.四十克红糖用开水化开 | |
2.依次把糖水,盐,面粉,酵母放进面包桶,选择生面团程序 | |
3.葱和胡萝卜切未 | |
4.再多揉几分钟,擀成薄片,刷上油 | |
5.均匀撒上盐,葱花和萝卜 | |
6.卷起,切段 | |
7.取两个剂子上下叠起,按下 | |
8.绕着手指卷起。锅里放热水,花卷底刷上油,放蒸屉上,利用热气二次发酵十分钟,大火十五分钟,关火虚蒸三分钟。 | |
9.成咯! |