| 糍粑真是让人百吃不厌啊，不过我家最基础的吃法就是两种：香煎糍粑和红糖糍粑。香煎的焦黄酥香，红糖的甜香软糯。所有的糖里面，我最爱吃红糖，它有一种最原始的蔗糖味，香甜的口感，在舌尖、喉头缠绕，挥之不去。 |
【食材与调料】
| 【主料】糍粑1块 |
| 【辅料】油适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.这个季节，糍粑买来后要放清水里浸泡，然后放冰箱里存放。 |
 | 2.糍粑用厨房用纸擦干水分。 |
 | 3.油七成热时，放进糍粑煎。 |
 | 4.晃动锅子，让糍粑在锅底滑动，受热均匀。 |
 | 5.一面煎黄，翻面继续煎。 |
 | 6.调红糖水备用。 |
 | 7.将红糖水浇到糍粑上。 |
 | 8.小火收汁，即可出锅。 |
【红糖糍粑做法小贴士】
| 1、红糖也可以换成蜂蜜、白糖、果酱等。 2、一定要煎成两面金黄再放红糖水，这样外面一层已经定型了，焖煮时不容易煮成一锅粥。 |
