| 猪皮是补充胶原蛋白的美食，而炸过的猪皮，比较好保存，吃时泡软即可入菜，可汤可菜。今天拿来红烧了，味道也不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】炸猪皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜20g，葱5g，辣椒15g，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪皮浸泡一晚 |
 | 2.煮10分钟左右，捞出切条 |
 | 3.配料切好 |
 | 4.油热后放入锅中 |
 | 5.放入猪皮 |
 | 6.加入各种调料 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.烧5分钟左右 |
 | 9.起锅前放入葱段 |
【红烧猪皮做法小贴士】
| 猪皮吸味，别放的太咸的。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧猪皮做法小贴士】
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