| 老公的鸽友也喜欢钓鱼，每次的收获还不小呢。前几天鸽友来我家看望，带来了好几条野生黄颡鱼。黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。黄颡鱼营养丰富，刺少肉质细嫩，特别适合容易上火的人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄颡鱼459g，内酯豆腐1盒 |
| 【辅料】食油适量，盐适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鲜活黄颡鱼。 |
 | 2.准备好内酯豆腐，生姜切片备用。 |
 | 3.黄颡鱼去除内脏，收拾干净备用。 |
 | 4.锅中油热，爆香姜片。 |
 | 5.放入黄颡鱼，略煎一会。 |
 | 6.加入适量冷水，煮开。 |
 | 7.取出内酯豆腐，片成厚片。 |
 | 8.汤汁浓白，将豆腐下入鱼汤中。 |
 | 9.煮开。 |
 | 10.加入适量盐，调好味。 |
 | 11.加入白胡椒粉。 |
 | 12.撒入葱花。 |
 | 13.炖好的黄颡鱼豆腐，鱼肉鲜美，豆腐嫩滑，入口即化。 |
【黄颡鱼炖豆腐做法小贴士】
| 1、结核病患者服药时要忌吃鱼。 2、痛风患者不要吃鱼和豆腐。 |
