| 花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。花生富含不包含脂肪酸及维生素E，还可以健脾养胃。花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生200g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生放入电饭煲中 |
 | 2.清洗干净 |
 | 3.加入适量的水 |
 | 4.按煮汤键煮一小时 |
 | 5.一小时后汤成 |
 | 6.盛出来加入冰糖即可食用 |
【花生汤做法小贴士】
| 花生如果事先浸泡则更容易酥烂 |
