花生糖

外面卖的既贵又不卫生,让咱们一起动手做起来吧

【食材与调料】

【主料】花生,白砂糖

【制作步骤】
花生糖 1.第一步,准备花生和白砂糖,普通的白砂糖就行,把花生剥皮
花生糖 2.剥成这样,注意,花生红衣一定要剥掉,不然影响美观和口感
花生糖 3.花生放在塑料袋里碾碎,碾成这样就可以了,找一个必须干净,不能有一点水的碗,把花生碎放里面,这时候把菜板上抹掉油,放在旁边备用
4.这回开始熬糖,必须小火,找一个无油无水的干净锅,我是用的奶锅,小火慢慢熬,用铲子不停搅拌,知道熬成糖水,这个过程实在腾不出多余的手拍照了
花生糖 5.糖熬好后,以最快的速度倒入花生碎,搅拌,关火,倒在菜板上铺平,用刀切成小块,晾凉后就大功告成了,有没有很简单

【花生糖做法小贴士】
小贴士熬糖的时候一定不能离开,要不停的翻炒,不然糖就会糊锅

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