| 红烧狮子头是淮阳菜！江浙地区的一道著名家肴，一般情况下在我国，每逢过节或者家中宴请的时候，红烧狮子头是必不可少的一道菜！这道名菜，有肥有瘦的肉，红润油亮，配上翠绿的的青菜陪衬！加上扑鼻的香味，光看就食欲大增！加上浓淳的汁液！真是让人无法抵挡的美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】自制牛肉丸子适量 |
| 【辅料】耗油 生抽 老抽 糖 盐适量，大料 香叶 葱 姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.做好馅料，放入油锅，炸成金黄色！ |
 | 2.炸好的丸子，放在空盘子里！ |
 | 3.锅中放入高汤或者清水，然后放入大料，姜，葱，香叶 |
 | 4.放入准备好的碗汁，（两勺生抽 耗油，一勺老抽 糖，） |
 | 5.水开放入炸好的丸子！煮到入味！！ |
 | 6.准备好盘子，把煮入味的狮子头放入盘中！ |
 | 7.把剩余的汤汁放入淀粉，勾芡！浇在上面！美味的红烧狮子头就完成啦！ |
【红烧狮子头做法小贴士】
