| 这是冬天时剩下的一袋速冻狮子头，今天没什么菜了，想起这袋肉来了，于是拿出来做了。上次做了一半，清炖狮子头，这次换个口味，红烧吧 |
【食材与调料】
| 【主料】速冻狮子头250克 |
| 【辅料】尖椒一个，胡萝卜半个，淀粉一小勺，盐适量，酱油一小勺，糖少许 |
【制作步骤】
| 菜谱简介这是冬天时剩下的一袋速冻狮子头，今天没什么菜了，想起这袋肉来了，于是拿出来做了。 | 上次做了一半，清炖狮子头，这次换个口味，红烧吧 制作 1狮子头半袋，不用解冻，能一个一个分开就行。 2葱花，尖椒，胡萝卜切好备用。 3少许水，酱油，糖，盐，花椒面搅匀成碗汁。 4锅中加油，热后放入狮子头炸成金黄色。注意用锅盖盖上，否则会往外崩油的。注意用中小火。中间翻一下。 5锅中留底油，放入配料翻炒一分钟，倒入炸好的狮子头，倒入碗汁，掂炒均匀。 6出锅。看看，不错吧。 注意事项因为狮子头是冻的，所以炸时一定要小心崩油。事先把锅盖准备好，及时地盖上。 |
【红烧狮子头做法小贴士】
| 因为狮子头是冻的，所以炸时一定要小心崩油。事先把锅盖准备好，及时地盖上。 |
