跟老公逛超市,看见很漂亮排骨,都是精品,所以买一盒回家做红烧排骨,想吃很久了,我这个是简单版,不花时间啊。 做法简单,味道还特棒呢,本来要炸一下的,我省油煎干一下就可以,没想到出来效果这么棒。大爱,个人感觉这个做法挺好的,很适合新手,简单明了。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,姜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.排骨洗净,一分为二,姜2片 |
![]() | 2.冷水下锅煮排骨姜。 |
![]() | 3.煮开后转中火煮10分钟,捞起沥干水份。 |
![]() | 4.锅里放少许油,把排骨煎至金黄 |
![]() | 5.把老抽,生抽,砂糖,盐倒入碗里拌匀。 |
![]() | 6.倒入锅里,加上适量清水煮开。 |
![]() | 7.倒入排骨。 |
![]() | 8.小火炖至汁剩少许。 |
![]() | 9.美味排骨就好了。 |
【红烧排骨做法小贴士】
排骨用煎的比较省油,排骨煎过肉比较香。炖排骨时水要没过排骨。 |