花生莲子鲫鱼煲

鲫鱼汤非常补钙,加上补血的花生,补脾的莲子,此汤可谓营养全面。

【食材与调料】
【主料】鲫鱼400g,花生200g,莲子100g
【辅料】生姜15g,蒜4瓣,白萝卜50g,香葱25g

【制作步骤】
花生莲子鲫鱼煲 1.鱼处理干净。
花生莲子鲫鱼煲 2.花生和莲子用开水泡半小时。
花生莲子鲫鱼煲 3.热锅冷油下姜蒜片炒香,将鱼下锅煎一下。
花生莲子鲫鱼煲 4.加入2大碗水。
花生莲子鲫鱼煲 5.花生和莲子下锅中火炖半小时。
花生莲子鲫鱼煲 6.待莲子和花生炖烂,加入萝卜片稍炖。
花生莲子鲫鱼煲 7.加入香葱,调入少量盐。

【花生莲子鲫鱼煲做法小贴士】
煮鱼汤的时候放几片萝卜可以去除腥味。

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