| 凉面只有素的吗？外面卖的，除了鸡丝凉面，还真没吃到过其他荤味凉面，天气炎热，凉面最走俏了，简单快捷又省事，还是咱丰富餐桌的美味哦 “入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上，就是“东方三明治”。最常见的吃法可能就是拌面条了，各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上，再淋上香气四溢的麻酱，可口诱人。除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，宝宝补钙少不了芝麻酱，今天我就做道 荤素两吃的麻酱拌凉面，让我家宝贝吃了下次还想再吃??? |
【食材与调料】
【主料】面条3勺 |
| 【辅料】胡萝卜1根，黄瓜1根，大蒜5粒，食用醋适量，肉粒适量，老干妈适量，生抽2勺，青椒1根，洋葱1个，鸡蛋1个，葱花油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜，黄瓜，擦丝备用 |
 | 2.胡萝卜丝焯水备用 |
 | 3.锅里水开，下入面条煮至八分熟 |
 | 4.将面条捞入容器，淋入熟葱花油拌匀，防止粘黏，放置晾凉，可用凉开水过凉 |
 | 5.锅中放油，下蒜粒炒香，倒入生抽，食用醋煮开，放盐调味盛出 |
 | 6.准备芝麻酱适量 |
 | 7.做好老干妈炒青椒和洋葱待用 |
 | 8.做好肉粒炒鸡蛋待用 |
 | 9.将所有食材全部备齐 |
 | 10.倒入晾好的凉面中，包括麻酱，淋入炝锅的蒜醋汁 |
 | 11.将成品入盘 |
 | 12.用筷子挑起每一根面条都均匀的裹上了酱汁的麻酱拌凉面，那叫一个诱人啊，开始享用吧 |
【荤素两吃的麻酱拌凉面做法小贴士】
| 小贴士1.面条煮八分熟即可 2.面条为防止粘黏要抹油，避免有生油味儿， 使用熟的葱花油，提鲜增香 3.家里有人吃辣椒可以加入辣椒，我家宝贝小，不能食辣 4.肉粒是提前炒好冻冰箱的，所以只需加热即可 5.也可全素或者全荤，根据自家口味自由搭配 |
