| 萝卜这东西具有通气的功效，可是买来后没有及时吃它，就会发糠，全身都是空洞，不能吃了。萝卜做素丸子很好吃，不过油炸的东西不利于身体健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，酱油适量，香油适量，花椒粉适量，葱适量，八角适量，料酒适量，鸡蛋1个，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大萝卜一个 |
 | 2.萝卜去掉头尾，去皮，洗净后切开 |
 | 3.把萝卜刨成死，放入盐，腌5分钟后挤干水分 |
 | 4.萝卜中加入一个鸡蛋，酱油，花椒粉，香油，和适量面粉，搅拌均匀 |
 | 5.锅里倒油，油热后盛一勺萝卜面糊，用勺背按扁成饼状 |
 | 6.煎至两面金黄，盛出备用 |
 | 7.碗里倒入酱油，料酒，盐，白糖，葱姜蒜，八角，搅拌均匀 |
 | 8.萝卜饼重新倒入锅中，浇上料汁 |
 | 9.加入适量清水，水开后炖5分钟 |
 | 10.大火收汁即可出锅 |
【红烧萝卜煎饼做法小贴士】
| 调面糊要适度，如果面粉太少煎的时候就不成型了。 |
