红烧鲫鱼

鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。[4] [性能]味甘,性微温。能补脾开胃,利水除湿。[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。[用途]用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血虚弱,乳汁减少;便血,痔疮出血。[用法]煎汤,煨食,蒸熟,入菜肴。

【食材与调料】

【主料】鲫鱼500g
【辅料】油适量,盐适量,老抽适量,味极鲜适量 ,白糖适量,醋适量,姜适量,蒜适量,大葱适量,干红椒适量

【制作步骤】
红烧鲫鱼 1.鲫鱼杀好,控水
红烧鲫鱼 2.辅料备好
红烧鲫鱼 3.锅里热油待冒青烟
红烧鲫鱼 4.下控好水的鱼,煎至两面金黄
红烧鲫鱼 5.下辅料,老抽,味极鲜,盐,白糖,醋
红烧鲫鱼 6.加清水,中火炖煮20分钟或半个小时后,大火收汁
红烧鲫鱼 7.装盘

【红烧鲫鱼做法小贴士】
小贴士油一定要是高温,然后下鱼,不然会粘锅

本文来自热心网友【玩客】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
玩客 玩客
加入收藏 (0)
上一篇 02-26
下一篇 02-26

相关推荐

  • 炒西葫芦

    棒棒的炒西葫芦,美白养颜

    2025-07-08 09:16:02
    106
  • 韭菜香干

    放了很久的菜谱,今天终于有时间把它发布了,这道菜家里人都很喜欢吃,及营养又简单,希望大家喜欢。

    2025-07-02 19:16:02
    200
  • 番茄肉丸米线

    过年炸了不少丸子,只因为太爱吃。丸子汤,烧丸子,各种丸子都是我的爱。于是炸了好多用保鲜袋分装在冰箱里。没剩几袋了,打算最近消耗掉。做个不带辣味的米线(平时米线就喜欢麻辣和酸菜的)番茄肉丸米线。这个米线比较适合小朋友吃哦,营养健康

    2025-07-01 08:16:01
    198
  • 蟹味菇炒腐竹

    蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。 今天用蟹味菇搭配腐竹是很不错的一道家常菜!

    2025-06-30 16:16:01
    176

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信