| 花生酱太多了，于是晚上又做了这款吃花生酱的麦芬，吃着满口香喷喷的花生味，如果喜欢吃花生酱的，这款蛋糕不错哦 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，花生酱100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】玉米油50g，泡打粉1小勺，牛奶50g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个打到盆里，加入糖粉（本人觉得加入细砂糖更好） |
 | 2.把鸡蛋和糖粉完全混合在一起，分两次加入玉米油，每次都要搅拌到油和蛋液完全混合 |
 | 3.加入花生酱和牛奶，继续搅拌混合在一起，这个时间可能要长一点 |
 | 4.这个就是混全好的花生酱蛋液，烤箱170度预热 |
 | 5.低筋面粉和泡打粉先过筛一次，然后再筛到蛋液中 |
 | 6.用刮刀上下翻拌，直至面粉全部湿润即可，不要再搅拌了，以免生筋 |
 | 7.倒到模具中，用刮刀略整理一下 |
 | 8.放入烤箱，170度上下火，倒数第二层，烤18-22分钟左右，看到蛋糕表面变金黄色就可以了 |
 | 9.蛋糕出炉啦，表皮香脆哦 |
【花生酱麦芬做法小贴士】
| 小贴士搅拌花生酱在蛋液的时候要时间长点，要有点耐性，慢慢拌均匀，吃麦芬蛋糕最好配上一杯鲜奶或咖啡，因为此款蛋糕有点干 |
